はちみつプリン

冬はハチミツがしっかり結晶してしまいます。

でも料理に使ったり、飲み物に入れたりするときは
結晶してる方が便利です！
だって垂れないから！！
（お水に入れても意外としっかり溶けてくれます）

ところで、
ひなまつりに合いそうなハチミツメニューを探していました、

淡い黄色が春らしい「はちみつプリン」なんていかがでしょう！

ウェブでレシピを見つけてきました！
クックパッドでみつけた
材料３つ！全卵でなめらか蜂蜜プリンと
プリン気分というホームページのレシピを参考に作ってみました。

材料は卵とはちみつと牛乳（だけ！）
あかしあ蜜がお勧めですが、
私は百花蜜でつくりました^^;

卵２個、牛乳200㏄、はちみつ大さじ2にしました。

カチカチだから、

垂れない！！

牛乳をチンして人肌に温めてハチミツ入れました、
砂糖だと結構溶かすの大変だと思うんですが
（底の方に少し溶け残りますよね。）
ハチミツは意外にきれいに溶けます！

泡立てるなということなので、
お箸でまぜて、

かわいいココットがないので、
パウンド型の耐熱容器に。

容器がでかいので、40分くらい蒸しました。

いま冷蔵庫で冷やして食べました！
カラメル作るか迷ったんですが、
カラメルなしでおいしいですよ！

百花蜜がいい仕事してます！
あかしあがおいしいだろうなー！
と思ってたけど、やっぱ百花もいいな！！

ひなまつりのデザートにぜひハチミツプリン！

煮物に入れる時も、
結晶してると便利！