くるみとはちみつの田作り

なにを隠そう、
私は食べるの専門です。

作るときはかなりおおざっぱ。
大さじとか量ってられないです。
（イチジクジャムを作ったときがいい例です。）

というわけで
ホームページのコンテンツに「はちみつレシピ集」を加えたいなと思いつつも、
オリジナルのレシピなんてずぼらなお料理ビギナーには無理な話。

そういうときはプロに助けてもらいましょう。
ウェブ上でお料理上手の方の
・はちみつを使った
・簡単な
レシピを見つけてきてご紹介いたします。

私も実際トライいたします。

第一回目は
「◆くるみとはちみつの田作り【簡単おせち】◆」お正月に向けておせち料理！

とっても素敵なのんのんさんのレシピです。

では早速、
材料は、ごまめ、はちみつ、くるみ、醤油、みりん、料理酒
（詳しくは「◆くるみとはちみつの田作り【簡単おせち】◆」をご覧ください。）

おすすめのハチミツは「百花蜜」です！
お醤油で甘辛になるので、
ハチミツの風味が強いほうがいいですね。
「あかしあ」でもいいけど、「れんげ」はもったいない気がします。

作り方

1.まずは、ごまめとくるみを乾煎り。



ごまめ、80ｇって書いてあったけど、買った袋が60ｇ入りでした。
くるみもおいしそうだけど、
私はアーモンドが入ったのが好き。
迷ったのでミックスナッツ買って、軽く砕きました。

「ポキッ」となるまで。。。

こういうのは「強火の遠火」がいいのかな？
と腕を振るも、すぐ疲れて弱火で炒る。

ＩＨの人は「遠火」ってどうやってやるんだろう・・

とか考えながら炒り続けるも、魚が「しなっ」のまんま。。

「いや、冷めたらぽきっとなるかもよ？」

母の鶴の一声で炒るのをやめました。
10分近くやってたかもしれない。


2.調味料を煮立たせる。



フライパンに調味料投入。
「ほらー、もっときれいにペーパーで拭かないから～」
（炒ったクズが浮いてます）
反省。

ちなみに、
ハチミツをスプーンで図るときは、
スプーンをちょっと温めると、
投入時にハチミツがするっと落ちて量りやすいですよ。

どれくらい火をいれるんかな？
大学芋みたいにパリッとしたらおいしいかな？


3.からめる



フライパンで①とからめて、冷ましてできあがりー。

簡単3ステップ！

「ねぇ、味はおいしいけど、
ちょっと色黒くない？」

…そうかしら、やっぱり火を入れすぎた？
それとも炒りすぎた？
いや、両方か？

「でもまぁ、はじめてにしちゃ上出来じゃない？」

えへへ。ならいいか。

とっても簡単でおいしい！
ぜひ今年のおせちはハチミツで田作り手作りしてください！！

クリックおねがいいたします。↓

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